工人们徒手包装拉皮，成品随意堆放在地上。 于慧 摄
长春晚报记者 于慧
在东北，提起“大拉皮”，可谓家喻户晓，特别是天气炎热时，口感筋道、爽滑的拉皮更是销售火爆。8日，记者跟随长春市食药监局稽查分局的执法人员来到宽城区奋进乡一处拉皮加工厂，面对执法人员的到来，没戴口罩、手套的工人们依旧徒手包装拉皮，成堆的成品竟然随意摆放在地上，包装好的拉皮也没能第一时间标注生产日期……
8日一早，记者跟随长春市食药监局执法人员来到该加工点，进行集中检查。只见位于道边的加工厂没有任何明显牌匾和标志，远远望去就像是一个废弃厂房。当记者随执法人员走进去时，最先感受到的就是扑面而来的阵阵刺鼻的酸味，映入眼帘的是成堆的装袋拉皮摆放在地面上。“成品拉皮怎么能直接摆放在地上呢？”执法人员首先提出异议。 再走进加工车间，只见6名女工徒手从一旁的水槽中捞出拉皮正在装袋。记者注意到，这些工人除了围裙外，没有佩戴口罩、手套等任何防护措施。继续向里走，运转中的机器仍在不停生产，一条条拉皮也被送进旁边的塑料水槽。另一个车间内，近10个大塑料桶内正在浸泡加工拉皮所用的液体。当记者走近这些大塑料桶后看到，数只苍蝇成了桶内液体的额外“调料”。
当执法人员要求现场加工的工人提供健康证时，一名工人直接说“没有”。另一名工人说：“我们都办健康证了，但还没下来呢，以前的到期了。”对此，一名自称负责人的马姓中年女子称：“工人们都有健康证，这几天过期了，正在补办。”
记者询问后得知，该加工点每天的生产量能达到数千斤，特别是在夏天，拉皮的销量更是节节攀升。“地上这些拉皮有多少呀？”在现场，记者指着地上成堆的拉皮问道。“600多袋。”马姓负责人说。
随后，记者拿起一袋包装好的拉皮仔细查看发现，包装上并没有生产日期。对此，马姓负责人给出的答复是“有客户需要就打上生产日期，一般都是昨天生产的今天就都卖了”。 “产品主要销往哪里呢？”听到记者询问，马姓负责人说：“一般都送到长春市的各大批发市场。”执法人员在成堆的成品区还发现“万利”牌土豆粉，从生产日期上看已经过期。对此，马姓负责人说：“这些不是我们生产的，是我们进货代卖的。最近我们太忙，这些过期产品还没来得及拿走。” 随后，执法人员对现场存在的违规情况进行处理，并责令该加工厂限期整改。
